Отзывы Big Tree Farms, Organic Coconut Palm Sugar, Vanilla, 14 oz (397 g)

Только в кофе
Если думаете что это будет ванильное чудо чудесное,очень приятное на вкус то нет..вкус жженого сахара,в кофе нормально

Отлично
Хорошая замена обычному сахару

Полезно, вкусно, чего ещё желать?
Я большой любитель вкусных сахарозаменителей! Первый раз брала кокосовый сахар этой фирмы, только обычный. Этот же с примесью ванили, и ещё более ароматный. Мне хватает 2 чайные ложки, чтобы подсластить 200 грамм творога, больше всего мне нравиться добавить его в овсянку, вместе с кокосовым маслом, это невероятно вкусно! Аромат по всей кухне! К тому же, меня очень радует, что у этого сахара низкий гликемический индекс, а значит он не повышает уровень сахара в крови. К тому же он богат на витамины и минералы - заменяю им мёд во второй половине дня, прибавки в весе не ощутила, и даже чуть скинула вес к лету. Полезность есть, и она в Сахаре! Это невиданно, но очень вкусно!

Лучший кокосовый сахар на айхербе
Кокосовый сахар с ванилью от Big Tree Farms - самый вкусный кокосовый сахар на айхерб. У него очень насыщенный, "шоколадный" вкус. Чем же полезен кокосовый сахар?
Кокосовый сахар с ванилью от Big Tree Farms на айхерб Big Tree Farms, Organic Coconut Palm Sugar, Vanilla
Попрбовав на айхербе несколько видов тростникового сахара я решила, что нет смысла переплачивать и покупала в ближайшей эко-лавке неочищенный свекольный сахар местного производителя. Вот такой
Он был гораздо вкуснее, ароматней и дешевле опробованных тростниковых.
Потом я попробовала кокосовый сахар от Wholesome Sweeteners. Да, вкусно. Вкуснее тростникового и уже соперничает с сахаром от "Солодко". Но это была еще не любовь. А любовь нагрянула, когда я попробовала ЕГО.
Что можно сказать? Это какой то сахарный шоколад. Невероятно ароматный, темный (гораздо темнее и ароматнее Wholesome Sweeteners). Я просто наркоманю по нему. Пакет стоит открытым и когда я прохожу мимо обязательно засовываю в него нос и наслаждаюсь этим ароматом. Для тех кто не пробовал кокосовый сахар сразу скажу, что кокосом он не пахнет. Пахнет карамелью и на вкус тоже карамель (а в этом случае еще и какие-то шоколадные нотки присутствуют). При этом запаха ванили я не ощущаю. Каждое утро пью с ним кофе, а также использую в выпечке (посыпаю пироги сверху для карамелизации)
У этого производителя есть еще светлый сахар Blonde, но я не покупаю его даже из любопытства. Мне кажется, что он будет более "блеклый" по вкусовым ощущениям, похожим на Wholesome Sweeteners и остаюсь верна своей "шоколадке".
Теория
Кокосовый сахар делают из нектара соцветий кокоса и бывает как в виде сиропа, так и в виде привычных нам гранул.
Кокосовый сахар считают более полезным для организма, если сравнивать его с тростниковым, коричневым или даже с кленовым сиропом.
Кокосовый сахар содержит в десять раз больше цинка и в четыре раза больше магния, чем в его «сородичах». Железа в кокосовом сахаре больше в тридцать шесть раз.
Более того, продукт насыщен витаминами группы В, минералами: азотом, фосфором, калием, натрием, хлором, серой.
Кокосовый сок, из которого его производят, содержит 16 аминокислот, а также глютамин. Также этот сахар содержит очень полезное вещество инозитол. При попадании в организм оно снижает тревожность, положительно воздействует на нервную систему. Инозитол способствует сокращению потребления болеутоляющих препаратов, что позволяет использовать его в медицинских учреждениях.
Одним из важнейших достоинств кокосового сахара считается его низкий гликемический индекс – 35. И хотя калорийность продукта высока (~380 ккал на 100 г), можно смело утверждать, что он не навредит организму повышением уровня сахара в крови, что подтвердили многочисленные тесты врачей и ученых.
Более того, кокосовый сахар способствует выработке в организме гормона (глюкагона), который помогает сжигать жир и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также продукт положительно влияет непосредственно на работу самого сердца, улучшает качество сна, снижает риск возникновения рака.