Отзывы Bob's Red Mill, Органическая крупа камут, 24 унции (680 г)

Постоянный житель в нашем доме на полочке с крупами.
Тот же камут, только раздробленный в крупу. Замечательная каша на утро, варится быстрее, чем цельное зерно, при этом тот особенный мягкий ореховый вкус камута сохраняется.

Очень вкусно
Очень вкусно. Похоже на пшеничную крупу, но с более насыщенным вкусом.

Обычная Пшеничная Каша
Ничего особенного. Обычная Пшеничная каша, которую можно купить везде.

Дробленое зерно
Не написано было, что дробленое, а хотела кашу из цельного зерна попробовать. Обычная пшеничная каша получилась, как из Полтавской крупы из наших магазинов. Вкусно, но пожалуй лишнее заказывать её из Америки...

очень вкусно и, по-видимому, полезно
мне понравилась каша из камута. вкусно.

Полезная каша. Чередую с овсянкой на завтракю
Камут – это торговая марка для органически выращенной пшеницы хорасан (по названию региона Ирана). Само зерно камута похоже внешне на современную пшеницу, но примерно в 2 раза больше ее по размеру. Эта древняя пшеница считается суперфудом, потому что выращивается только органическим способом. Она сохранила свою первоначальную форму, поскольку подвергать ее селекции запрещено владельцами торговой марки. Исключительность этого зерна в его генетическом составе, который остается неизменным в течение тысячелетий. Камут богат белками и клетчаткой, магнием и цинком, содержит приличный запас никотиновой кислоты, в избытке в нем и марганец с селеном.
Камут отличается великолепным ореховым вкусом, быстро готовится и идеален в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Для того, чтобы приготовить дробленый камут, достаточно отварить его в подсоленной воде в течение 10 минут, добавить любые овощи, травы и специи. Можно просто сварить кашу из камута на молоке.

вкусно и полезно
Каша на молоке. Ризотто с овощами. Плов с курицей или индейкой. Очень понравилась крупа. Чистая.

Лучшая полба, что я пробовала
Это мой фаворит среди круп вообще и среди производителей в частности. Эта полба оказалась куда свежее и светлее (т.е. крупа не окисленная) той, что я раньше покупала во ВкусВилл. Хранить в холодильнике/морозилке после вскрытия - окисляется.
Полба - это полудикий сорт пшеницы. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами.
Многие диетологи сходятся во мнении, что нынешний рост заболеваемости, во многом, связан именно с отказом от употребления в пищу таких растений как полба, с неизмененным человеком набором хромосом. Это растения, сохранившиеся до наших дней в первозданном «природном» виде.
Полба дает крупу высокого качества, но хлебопекарные свойства ее средние и ниже средних, поэтому в хлебопечении используется редко.
В спельте в почти идеальном сочетании содержатся необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры. В достаточном количестве имеются также основные балластные вещества, регулирующие пищеварение. Белка в спельте в процентном отношении содержится больше (от 27% до 37%), чем в куриных яйцах. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.
В полбе более высокое содержание железа и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины, людям страдающим аллергией на глютен, возможно включать полбу в свою диету.
Спельта (полба) содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.
При переходе на режим питания с преобладанием блюд из спельты стабилизируется вес. Так как содержащиеся в ней углеводы всасываются медленно и постепенно, приступы голода не ощущаются. Спельта усиливает кровообращение и помогает поддерживать кровяное давление на постоянном уровне.
Как использовать.
Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат. Но помимо очень вкусной (особенно с топленым маслом) каши полбу можно добавлять в супы, хлеб. В Италии из полбы традиционно готовят ризотто, а в Индии, Иране и Турции - гарниры к рыбе и птице.