Отзывы Eden Foods, Органические макаронные изделия, рожки из камута, 14 унций (396 г)

Лучшая паста на свете по своей ПОЛЕЗНОСТИ!
Камут является товарным знаком, присвоенным пшенице хорасана. Зерно было почти забыто, но нынче камут снова популярен. Это, скорее всего, связано с его богатым вкусом, текстурой, питательной ценностью и гипоаллергенными свойствами.
Камут на самом деле имеет запутанное и неизвестное прошлое, так как ученые в Соединенных Штатах, Канаде, Италии, Израиле и России все изучили зерно и пришли к различным выводам относительно его происхождения и идентификации. Камут считается кузеном твердой пшеницы, поскольку они оба принадлежат к семейству Triticum turgidum.
Кроме того, камут - отличная культура для органического земледелия, потому что она производит высококачественную пшеницу без необходимости в искусственных удобрениях или пестицидах - это потому, что урожай имеет высокую устойчивость к различным органическим условиям и аналогичен другим зерновым культурам. Ядра в два раза больше ядер пшеницы и характеризуются характерной формой горба.
Химический состав пшеницы камут имеет явное преимущество по сравнению с современной пшеницей, поскольку он содержит на 40% больше белка. Камут также богаче по содержанию цинка, магния и селена, а также многих полифенолов и жирных кислот. Он известен как «высокоэнергетическое зерно» из-за его высокого процента липидов, которые обеспечивают больше энергии, чем рафинированные углеводы.
Одна чашка приготовленных макарон из камута содержит примерно:
4.7 миллиграмм ниацина (24% DV)
0,2 миллиграмма тиамина (14% DV)
0,14 миллиграмм витамина B6 (7% DV)
20 микрограмм фолата (5% DV)
0,05 мг рибофлавина или витамина B2 (3 процента DV)
2 миллиграмма марганца (104% DV)
304 миллиграмм фосфора (30% DV)
96 миллиграммов магния (24 процента DV)
0,4 миллиграмма меди (21% DV)
3 миллиграмма цинка (20% DV)
3 миллиграмма железа (19% DV)
17 миллиграммов кальция (2% DV)
Полезные свойства камута:
Поддерживает здоровье костей.
Марганец в Камуте способствует крепким и здоровым костям. Этот важный минерал помогает уменьшить потерю костной массы, особенно у женщин, которые старше и более восприимчивы к слабым костям и переломам. Поскольку марганец помогает регулировать уровень гормонов и ферментов, он также участвует в костном метаболизме.
Помощь пищеварительной системе.
Поскольку Камут является пищей с высоким содержанием клетчатки, он помогает в регулярности и функционировании пищеварительной системы.
Содержание цинка в камуте также помогает регулировать пищеварение.
Детоксикация.
Источник белка.
Камут является источником белка, который помогает нашим организмам вырабатывать гормоны, коферменты, клетки крови и даже ДНК.
Борьба с простудой. Поддерживает здоровье мозга.Гормональный баланс.
Цинк и марганец отвечают за естественный баланс гормонов в организме. Снижает уровень холестерина.