Отзывы Eden Foods, Сертифицированный натуральный Муги-мисо, из ячменя и сои, 12.1 унций (345 г)

Бомбически
Ооочень... ❤️использую не только для супа, но и приготовлении овощей

органическая замена кетчупа
соевых бобов и риса, с соевыми бобами и бурого риса, ячмень и соевые бобы и выдержанные и ферментированные соевые бобы

Мисо паста
Японское качество. Пробовали впервые, очень понравилась. Однозначно к покупке. Очень рекомендую. Отличный товар, быстрая доставка. В Украину приехало за 8 дней.

не вкусно
Не знаю, как на счет пользы, но это настолько не вкусно и не похоже на классический мисо суп, что я даже не осмелилась сделать второй глоток...а запах...запах еще хуже....

Для хорошего пищеварения
Заказывала в период увлечения макробиотикой два варианта - этот и генмай мисо. Информация была такая:
"Широмисо (shiromiso) – мисо возрастом всего в 3 месяца, его не используют для супа, а чаще всего только для соусов или для других блюд (party cooking..)
Генмай мисо (genmai) – мисо с добавлением коричневого риса, чаще всего используется для супа мисо.
Муги мисо (mugi) – мисо с добавлением перловки.
Существует ещё много сортов мисо, с разными зерновыми, но они менее распространены.
Хатчо мисо (hatcho) – мисо только из соевых бобов, самый тёмный и тяжёлый мисо. Имеет очень янь энергию, лучше использовать генмай мисо.
Базовый рецепт для мисо супа:
вода – ~1 стакан на человека,
паста мисо - ~1 ч.л. на человека на стакан воды,
дайкон,
комбу – кусочек сухого, размером с почтовую марку,
шитаке – 1-2 на человека,
зелень (верхушки дайкона, зелень лука-порея или любая другая)"...
В итоге, готовила по этому рецепту пару раз. Поняла, что этим не наешься:)) но очень понравилось ощущение в желудке после него. Потом прочитала про большую пользу ферментированных продуктов (например, Надя Андреева - автор книги "Счастливый животик" пишет и говорит об этом на разных ресурсах), мой врач, которая жила в Японии рассказала, что они едят мисо суп в конце трапезы именно с целью улучшения пищеварения.
"Молочнокислые бактерии и пищеварительные ферменты (в т. ч. лактобациллы), содержащиеся в мисо супе, укрепляют ЖКТ. Польза продукта связана с двойным процессом ферментации при изготовлении пасты: в результате происходит распад сложных углеводов и белков, растительных масел на простые легкоусвояемые элементы. Суп также стимулирует секрецию пищеварительных соков."
Я стала делать просто - после еды крошу водоросли в кружку с теплой водой, затем размешиваю в ней мисо пасту и пью, не заморачиваясь.
Генмай, пожалуй, нравится больше...

не плохо
хорошая мисо-паста.

Полезно
Сначала не понравилось, но приноровилась, делаю бульон с вегеттой и китайской лапшой, намного лучше