Отзывы Nutiva, Кокосовая мука, безглютеновая, 3 фунта (1.36 кг)

Отлично!
Долго пыталась найти у нас в городе такой продукт, но без толку, молола кокосовую стружку в кофемолке. Отличная мука, ароматная, всем рекомендую!

Nutiva, Coconut Flour, 3 lbs
Отличная безглютеновая мука для выпечки. Пакет большой, хватает надолго, цена бюджетная. Пеку из нее печенье, маффины, добавляю в блинчики и оладьи, аромат кокоса ощущается не очень сильно, но вкус обалденный, рекомендую! Да, еще отлично идет в безглютеновые крема в качестве загустителя.
Если мой отзыв оказался вам полезным, пожалуйста, нажмите Yes :)

5+
Потрясающий аромат, выпечка изумительная, прекрасно подходит для придерживающихся здорового питания.

Полезная
Ставлю пять, потому что она очень полезная! И ароматная! Но, почему то в этот раз не получились с ней маффины, буду пробоват ьеще раз, думаю дело все-таки было в других ингредиентах а не в ней.

Кокосовая мука!
Хороша при добавлении в выпечку. В блинчиках не оправдала ожиданий - нет насыщенного вкуса, структура у конечного продукта рыхлая. Лучше всего использовать в приготовлении бисквитов. Всем вкусной выпечки)
Так же добвляю одну ст. ложку в овянку перед приготовлением, это стоит попробовать. Однозначно буду брать еще!

Маньякам Всего Кокосового
Очень вкусный запах,нос не вытащить из пачки,на долго хватит,цена =качество )делаю с ними сырники и конфетки очень вкусно ,))

Не самый обязательный продукт на кухне, но разнообразия добавляет
Мука очень пышная, рассыпчатая. В пакете 1360 г, а он по виду как двухкилограммовый пакет обычной муки из магазина.
Пахнет нежно, тонко, деликатно. Кокосом, разумеется.
Безглютеновая, а значит без клейковины, а значит не стоит ждать от нее эластичности и "связности".
• Во-первых (для меня), она отлично загущает соусы, почти не давая кокосового привкуса. Во всяком случае, если не предупредить едоков, то никто не догадается, потому что требуется ее совсем немножко.
Думаю, что она будет безупречна и в сладких соусах-кремах для тортов и десертов, в заварном или любом другом, который нужно загустить.
• Во-вторых, выпечка.
Кулинарные гуру советуют просто добавлять ее в обычную муку, тогда она дает легкий кокосовый аромат, я так и делаю, кладу совсем немного. Она очень гигроскопична, связывает жидкость буквально на глазах, так что количество жидкости в рецептах нужно варьировать.
Тут, конечно, кроется некоторая засада, ведь если покупать кокосовую муку за ее безглютеновость, то в чем тогда смысл смешивания?
А если готовить только из нее, то привычной пышной выпечки не получится.
В общем, о полноценных блинах или оладьях исключительно на кокосовой муке не стоит и мечтать, но зато из нее получается неплохое песочное тесто-крошка.
• 200г размягченного сливочного масла, полстакана сахара и шесть-семь столовых ложек кокосовой муки перемешать вилкой в крошку
• высыпать крошку в форму, примять ложкой или рукой (в принципе уже можно выпекать вкусный коржик)
• смешать банку сгущенки и 200г творога (можно вместо сгущенки сахар или сироп)
• распределить творожную массу поверх песочного коржа
• выпекать при 180* минут 30-40, но все зависит от духовки, следите
• остудить, поливать сиропом или вареньем и есть
Получается очень рассыпчатая песочная основа с легким кокосовым привкусом. И нежный творожный верх.
В руки такой кусочек не возьмешь, сильно крошится, нужно есть только вилкой.
А после того как ночь простоял на столе под крышкой, стал буквально таять во рту.
• Помним о чрезвычайной гигроскопичности этой муки и храним в плотно закрытой таре!

ароматная альтернатива белку из зерновых культур
Мука сама по себе очень ароматная, белая, мелкого помола.
•
В выпечке рекомендуется заменять 1/3 часть используемой вами муки. Кокосовая мука очень хорошо впитывает в себя влагу, поэтому обратите внимание, количество жидкости в рецептах возможно нужно будет увеличить.
•
Кокосовая мука по содержанию белка, клетчатки (в 13раз!)и железа выигрывает перед пшеничной
идеальна для безглютеновой диеты если это актуально для вас
содержит лауриновую жирную кислоту
•
Если мой опыт был полезен для вас - нажмите "ДА"