Отзывы Organic Coffee Co., Кофе Java Love, молотый, 12 унций (340 г)

Пережженный кофе Java Love (Pre Ground)
Кофе странный, можно сказать даже необычный для этого производителя. Мы привыкли, что продается либо цельнозерновой, либо молотый. А вот preground (недомолотый?) мы купили первый раз - попробовать что за зверь, тем более сорт (бленд) Java Love до этого не пробовали. Вообще конечно лучше покупать цельнозерновой и молоть непосредственно перед приготовлением. Но тогда и обзоров будет меньше:))) Будем считать это экспериментом. Теперь по порядку. Помол. Помол кофе действительно очень крупный. Может такой подойдет для варки, но для эспрессо его однозначно просто необходимо дополнительно перемалывать в кофемолке (лучше в жерновой, так как ротационная не даст равномерности помола). Если оставить помол без изменений, то уровень экстракции будет явно недостаточным для получения хорошей плотности и насыщенности напитка. После того как его перемололи (получается уже во второй раз) он годен для приготовления кофе. Аромат молотого кофе в принципе нормален, он не пахнет жженым кофе. Вся его "сущность" раскрывается в эспрессо. У этого кофе один доминирующий вкус - пережженный с выраженной горчинкой. И в послевкусии ничего нового не появляется, аромат посредственный. Никакой легкой кислинки и близко нет. При заваривании не в кофемашине, а например во френч-прессе вкус более мягкий. Если уж вы его взяли по какой-то причине, то пожалуй, можно посоветовать смягчать его молоком (будет посредственный капучино). Эти выводы базируются как минимум на 10 шотах (рожковая машина), 5 капучино, а также одной порции из френч-пресса. Рекомендуем взять что-то другое. Оценка B. Если отзыв был Вам полезен, пожалуйста, нажмите YES. Приглашаем на нашу страничку - более 900 качественных отзывов в одном месте!

не вкусно
пахнет горелым кофе