Отзывы Rice Select, Натуральный арборио, рис в итальянском стиле, 32 унции (907.2)

Хорошо показал себя в деле - подходит для настоящей итальянской кухни
Рис для арборио содержит два вида крахмала – поверхностный амилопектин, придающий блюду кремовую текстуру, и внутреннюю амилозу, позволяющую рису не стать размазнёй. Исходя из этого, рис для ризотто ни в коем случае не нужно промывать, иначе получится не ризотто, а обычный варёный рис или рисовая каша. Арборио пахнет молоком и сливками, и это его нормальная органолептика. Арборио Rice Select отличается от того, что продаётся в наших магазинах. Он чуть мельче и менее округлый, по виду чем-то смахивает на карнароли, который часто используют для сложных многокомпонентных видов ризотто. Ризотто надо готовить в сковородке по всем правилам: спассеровать лук в сливочном масле, высыпать туда непромытый арборио, залить белым вином и выпарить, а затем постепенно подливать и выпаривать горячий бульон. На последнем этапе добавить кусок холодного сливочного масла, натёртый пармезан и перемешать, добившись в тарелке так называемой волны, что является показателем, что приготовлено всё правильно. Арборио Rice Select в деле показал себя хорошо. Его можно рекомендовать для настоящей итальянской кухни.

Беру побаловать родных
он пахнет.. молоком! Не шучу. Я вообще раньше не знала, что рис может как-то там пахнуть - ну кроме обычного прелого "аромата", недоумевала от многих отзывов на рис тут и тд. Очень приятный ненавязчивый запах, ощущаю только в сухом виде, в готовке - уже нет.
Рисинки полупрозрачные, одна к одной, рис изумительно вкусный. Для ризотто находка.
_____________________________________________________________
думала купить очередную пачку, а цена на него не хило взлетела за прошедшее время. Брала по 300-с-чем-то, сейчас ценник неадекватный абслютно. Очень жаль.

ОТЛИЧНАЯ ПОКУПКА
Хороший рис для ризотто. Очень хорошего качества сама крупа и очень удобная баночка. Ризотто получается очень вкусным. Буду покупать еще и еще!
Надеюсь мой отзыв поможет Вам сделать правильный выбор и получить максимум удовольствия и пользы от покупок. Удачи :)

Rice Select, Organic Arborio, Italian-Style Rice
Обычно стараюсь продукцию брать проверенную, почитать отзывы, взвесить все "за" и "против". А тут увидела замечательную банку с рисом, а отзывов нет. Долго боролась с собой, но все таки решилась. Подумала, что рис он и в Африке рис. В общем, друзья, рис оказался отменным. Я ни на секунду не пожалела, что приобрела его. Во-первых, эта прекрасная баночка. Теперь мне не нужно будет думать куда класть следующий рис. Банка удобная, красивая, крышка хорошо открывается-закрывается, с обратной стороны выемки для рук, чтобы удобно было банку брать. Сам рис тоже очень хороший. Я его использую и в кашу и в плов. При этом консистенция готового риса такая как мне нравится: он и не превращается в мазню, но и не сухой в плове. Причем, я так обленилась с айХербовскими крупами, я их даже не промываю, и этот рис тоже. На вид он очень чистый, плохих зерен не выявлено. Друзья, берите не пожалеете.