Отзывы The Tao of Tea, Крепкий черный чай, Золотой Ассам, 3,5 унции (100 гр)
12.15 $1246 руб502 грн6013 тг
- Категория: Черный чай
- Производитель: The Tao of Tea
- Оригинальное название: The Tao of Tea, Full-Bodied Black Tea, Golden Tips Assam, 3.5 oz (100 g)
- Артикл: TOT-71020
- Размеры: 8.4 x 8.4 x 11.2 cm
- Ручная работа высшего класса
- Чистые листовые чаи
- Свежий
- Rare Tea Varietal
- На 50 заварок
- Органическая продукция, сертифицированная Международным контролем качества (QAI)
Оригинальный
Ассам, штат Ассам в Индии хорошо известен благодаря производству лучших черных чаев в мире. Это одна из самых больших во всем мире областей, производящих чай, граничащая с Китаем, Бангладеш и Бирмой.
Golden Tips редкий сорт
Уникальное сортовое чайное растение, известное как P-126 (Panetola 126), необходимо для получения высоко ценимых золотых типсов. Для этих типсов характерна очень мягкая текстура заварки с уникальным характером. Всего на нескольких плантациях в Ассаме растет этот сорт.
Технология
После того, как недавно проросшие листься собраны, они вянут на теплом воздухе в течение нескольких часов, чтобы в них уменьшилось количество влаги. Как только листья станут достаточно гибкими, их аккуратно скручивают. Потом листья окисляются (в этом случае меняют цвет с зеленого на темный со множеством золотых типсов), формируется аромат. Наконец, листья запекаются в печи.
Характер аромата
Очень мягкий, крепкая заварка с солодовыми, теплыми, сладкими полутонами.
