Отзывы Bob's Red Mill, Цельные зерна пшеницы спельта, 28 унций (793 г)

вкусно и полезно
Очень хорошая и вкусная полба.

Выгодная цена
Хорошая полба, очень выгодная цена!

полезный завтрак, но варить надо долго
Полба или спельта — это зерновая культура, которая относится к роду пшеницы. Растение абсолютно не выносит минеральные удобрения, поэтому выращивается на специальной почве в ограниченных количествах. Для выращивания этого вида пшеницы нельзя использовать химические удобрения, поэтому в полбе не содержится канцерогенов и других вредных веществ.
Каша из спельты невероятно полезна и вкусна: она обладает выраженным пшеничным вкусом с легким ореховым оттенком.
Полба — диетический продукт. При ее употреблении меньше ощущается голод за счет длительной переработки углеводов.
Из спельты даже можно готовить скрабы, если перемолоть ее в кофемолке.
Готовиться спельта дольше, чем обычные крупы, поэтому я готовила ее сразу на несколько дней. Я варила ее в мультиварке час.
Зерна за это время становятся мягче, немного раскрываются, но все равно довольно остаются упругими, я бы даже сказала слегка резиновыми ) Но именно поэтому спельта мне так полюбилась, мне нравится, когда в каше есть, что пожевать, не люблю размазню. Каша получается рассыпчатая, переборщить с водой невозможно, тк даже если вы налили лишнее количество воды, то ее надо просто слить.
Из всех круп она мне показалась наиболее сытной, при этом нет никакой тяжести в животе.
Другие мои отзывы ищите на моей страничке, а в моем журнале более подробные отзывы с фото ) Всем удачных покупок )

Вкусно, но...
Для разнообразия каш, спельта очень хороша - полезная, вкусная, очень чистая, даже не требуется не то что перебирать зерна, но и после мытья крупы остается абсолютно прозрачная вода. Но... ни замачивание, ни варка с отсрочкой готовки не помогают приготовить эту крупу так чтобы она была мягкой, твердая оболочка не разваривается, и жуется с трудом. Зато действительно после завтра не хочется есть до обеда, потому, чтобы пережевать порцию утренней каши, как раз понадобиться время до обеда.

отличная спельта
Купила детям на пробу - знаменитая полба из сказки "О попе и работнике его Балде..." Интересный и необычный вкус. Готовить лучше в мультиварке с использованием режима томление, тогда действительно как из русской печки получается.

Спельта
Эта спельта в большой упаковке по выгодной цене. На вкус не отличается от любой другой, какую я пробовала. покупаю, потому что полезная. Варю ее отдельно или еще нравится вместе с перловкой как гарнир. Про пользу спельты писала в предыдущих своих отзывах.
Спельта (или полба) - это полудикий вид пшеницы. Спельта очень устойчива к радиоактивным загрязнениям и вредному воздействию окружающей среды, т.е. она ничего негативного в себя не впитывает. После атомной катастрофы в Чернобыле спельта оказалась единственным растением, сохранившим иммунную сопротивляемость радиации. Спельта не выносит никаких минеральных удобрений, поэтому ее выращивают только на специальных почвах. Поэтому эту крупу в основном выращивают на органических фермах. Полезные вещества в спельте содержатся не только в оболочке, но и в самом зерне. На Руси считалось, что тот кто ест спельту полон здоровья и силы. Спельта подходит и взрослым и детям.
Польза. В спельте содержатся практически все необходимые для питания человека вещества в правильно уравновешенном количестве. Спельта положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, ведь в ней много природного легкоусваиваемого железа. Спельта помогает регулировать уровень сахара в крови, укрепляет иммунную и нервную систему, в ней содержится полный комплекс витаминов группы В. В спельте содержится 18 аминокислот. Способствует общему очищению организма и помогает защищать клетки от вредного воздействия окружающей среды.

Вкусно
По сравнению с now foods больше пыли в этом овсе и помол более крупный, но учитывая цену, буду брать этот. Замачиваю на ночь, утром варю. 1:2,5 воды напополам с молоком. На воде конечно полезнее, но вкус не такой сливочный. Варю без соли и сахара. В готовую кашу добавляю кокосовое или масло грецкого ореха, варенье или мед.

уникальный продукт, но нужно молоть. нашла более удобный вариант
Полба - это полудикий сорт пшеницы. Этот экологически чистый продукт - т.к. просто не растет на почвах с использованием пестицидов и пр. химии. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами.
Многие диетологи сходятся во мнении, что нынешний рост заболеваемости, во многом, связан именно с отказом от употребления в пищу таких растений как полба, с неизмененным человеком набором хромосом. Это растения, сохранившиеся до наших дней в первозданном «природном» виде.
Полба дает крупу высокого качества, но хлебопекарные свойства ее средние и ниже средних, поэтому в хлебопечении используется редко.
В спельте в почти идеальном сочетании содержатся необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры. В достаточном количестве имеются также основные балластные вещества, регулирующие пищеварение. Белка в спельте в процентном отношении содержится больше (от 27% до 37%), чем в куриных яйцах. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.
В полбе более высокое содержание железа и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины, людям страдающим аллергией на глютен, возможно включать полбу в свою диету.
Спельта (полба) содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.
При переходе на режим питания с преобладанием блюд из спельты стабилизируется вес. Так как содержащиеся в ней углеводы всасываются медленно и постепенно, приступы голода не ощущаются. Спельта усиливает кровообращение и помогает поддерживать кровяное давление на постоянном уровне.
Как использовать.
Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат. Но помимо очень вкусной (особенно с топленым маслом) каши полбу можно добавлять в супы, хлеб. В Италии из полбы традиционно готовят ризотто, а в Индии, Иране и Турции - гарниры к рыбе и птице.
ЛЕН
Льняной кашей, конечно, не удивлю, но не могу о ней не сказать в первую очередь из-за ее антигистаминных свойств, что сейчас, к сожалению, очень актуально. Льняная каша содержит в 700 раз больше растительных гормонов (так называемых «лигнанов» ) по сравнению с другими растительными продуктами питания. Именно эти вещества, обладающие мощным антиаллергическим и антиоксидантным действием, делают льняную кашу уникально полезным продуктом для людей, страдающих различными заболеваниями - онкологическими, сердечно-сосудистыми, аллергическими...
Лен содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и аминокислоты. Льняная каша также является богатым природным источником важных для здоровья витаминов (А, Е, В1, ВЗ, В6, В12), ферментов и так необходимых организму человека микро- и макроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, бор, хром, натрий). Кроме того, каша из семян льна весьма богата кремнием , а калия в ней - в 7 раз больше, чем в бананах.
Богата белком. Аминокислотный состав белков льняного семени обладает наиболее ценными протеинами растительного происхождения, высокой пищевой ценностью и по составу близок к идеальному для человека.
Массовая доля жира в составе каши колеблется от 9 – 15%, состоящего из полиненасыщенных жирных кислот семейства омега 3 и омега 6, отличается низким содержанием насыщенных жирных кислот, способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека.
Содержание растворимых и нерастворимых волокон (клетчатки) соответствует потребностям человеческого организма.
Полезна в комплексном лечении заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, диабет, онкологические заболевания, лишний вес, заболевания мочеполовой системы.
Применяется для усиления лактации. Благодаря высокому содержанию в семенах льна фитоэстрогенов применение льняной каши в виде продукта питания полезно женщинам для смягчения менструальных симптомов.
Если вам не нравится вкус/консистенция непосредственно каши, ее легко можно заменить на льняную муку и добавлять в те же выпечку, хлеб, блинчики, биточки, котлеты.
Минус этого конкретного продукта для меня в том, что нужно его молоть до/после приготовления. Но и это не большая трудность. Мой фаворит: свежая, светлая и МОЛОТАЯ полба www.iherb.com/p/29591

Та самая полба!
Спельта, пшеница твёрдого сорта, - это и есть та самая полезная каша полба. Варить нужно очень долго. В этом мне помогает мультиварка: 2 часа на режиме "Суп" или "Тушение", а потом каша стоит 7-8 часов на режиме "Подогрев".
Каша получается как бы топлёная, очень вкусная, с ореховым ароматом и привкусом. Рекомендую! Каши из цельного зерна это очень полезно!
Повторная покупка? Да!

Вкусно и очень полезно.
Купила под впечатлением от статей известного iHerb-блогера про антиканцерогенное и антираковое питание. Спельта(полба) очень рекомендуется к потреблению и считается безоговорочно полезной.
Оказалось, что она еще и очень вкусна! Необычная для меня, и действительно с ореховым привкусом.
Спельта ценна тем, что не подвергается генетической модификации и не выносит минеральных удобрений при выращивании. Полезна - содержит практически все нужные человека питательные вещества. Они еще и лучше усваиваются организмом, потому как имеют высокий уровень растворимости. Про полезность убедила?
На вкус мне очень нравится. Варить ее нужно долго, ой как долго. И все равно не удастся разварить до вязкости. Я предварительно замачиваю на ночь, а потом варю в мультиварке. Производитель рекомендует засыпать 1 стакан крупы в 3 стакана кипящей воды и варить 40-60 минут. Если купите, то конечно сами подберете для себя оптимальное время готовки.
Не рекомендовала бы сразу варить стакан ))) получите очень много вареной крупы на выходе. Объем увеличивается при варке. И еще она такая долгоиграющая - много не съешь, потому как наешься.